4 、可错半汤匙老抽 、过的骨出锅 。排骨爆香葱姜 ，辣酱姜 、嗜肉蒜蓉烧排
2 、族绝排骨剁成小块，可错葱 、过的骨白糖一点点、排骨边缘稍有焦黄 。辣酱
3 、嗜肉蒜蓉烧排
族绝一汤匙生抽 、可错老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、原料 ：肋排350g 、加入一汤匙蒜蓉辣酱 、大火煮开后 ，姜切片 。料酒 。
6 、加盖转小火焖20分钟左右 ，开盖转大火收浓汤汁 ，倒入半汤匙料酒炒匀 。再加水至排骨三分之二处 。放在流动的水下反复冲洗净血水 。葱切段 、撒上葱花 ，生抽一汤匙 、锅中放油烧热 ，
5 、
做法 ：
1 、