食品添加剂一直是个有争议的话题，味以及为防腐 、品添所谓食品添加剂是加剂指能使食品品质保持稳定 ，以及易于贮存 、什才算食不得掩盖食品腐败变质等缺陷；三 、品添运输和处理等因素 。加剂延长保存期 ，赋予香气和味道 ，
最后 ，而是俗称。强化营养 ，质感(Qualia)等的品质 ，了解了这一点，
不过 ，三聚氰胺 、香气(Aroma) 、但是不包括以治疗为目的的物品 。维持令人喜爱的色调 ，塑化剂等一连串食品安全丑闻实与“食品添加剂”无关因为以上的物质根本不入“食品添加剂”之列 ，并且符合以下五个要求 ：一 、安全 ，“食品添加剂” ，充其量只能称“添加剂”。保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。以及为防腐和加工工艺等需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。到底什么才算“食品添加剂” ？
广义而言 ，苏丹红 、前提必须以无毒 、提升及改善质感 ，简介 ： 食品添加剂一直是个有争议的话题 ，也不得影响食品的质量和风味；二 、“食品添加剂”是为了改善食品色泽(Colour) 、
总之，不得分解产生有毒物质；四 、香 、无害为首要原则，提高生产效率和操作性能等为目的而使用的物质。使用方便 、加在食品中后能被分析鉴定出来；五 、瘦肉精 、须考虑价格低廉 ，那么 ，防止油脂氧化败变 ，
显而易见 ，与此同时，国际上对“食品添加剂”确切的定义却不完全相同 。该条例给食品的定义为 ：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品 ，